石川県·その他
加賀陣屋 上々かすてぃら
しっとりとした生地に、きらめく金箔。加賀百万石の風格を、ひと切れにそっと閉じ込めたカステラです。 手がけるのは、加賀市の創作和菓子屋・加賀陣屋。金沢の伝統工芸である金箔をあしらい、丁寧に焼き上げました。卵や砂糖、米飴に金箔を合わせた上品な甘さは、贈り物にも自分へのご褒美にもよく似合います。プレーンと抹茶の2種類があり、どちらも見た目の華やかさは格別です。 口に運ぶたびに、金箔の輝きと生地のやさしい甘さが広がります。眺めても、食べても満たされる——大切な人への贈答にうれしい、加賀らしさあふれる一品です。
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加賀陣屋 上々かすてぃら 抹茶
加賀市の創作和菓子店・加賀陣屋が手がけるカステラの抹茶版。加賀地方で親しまれてきた茶文化を反映した深い緑色の生地は、抹茶の渋みとカステラの甘さが絶妙に調和している。プレーン味とは別の楽しみ方ができるので、セットで贈ると喜ばれる。
