石川県·スイーツ
森八 季すずやか
加賀藩御用菓子司・森八が、宝達葛で仕立てた夏の涼やかな贈り物です。 宝達志水町産の宝達葛で作った水饅頭を、みずみずしい和風ゼリーの中にそっと閉じ込めました。味わいは三種類。能登大納言小豆の上品な甘み、石川県産の青梅「紅映」のさわやかな酸味、宇治抹茶の豊かな香り。ひとつの器の中で、ゼリーのつるんとした食感と、とろけるような葛が同時に楽しめます。 寛永2年創業の老舗が、加賀の夏を涼やかに届ける季節限定の品です。冷やしてひと口すくえば、すっと暑さが引いていくよう。夏のご挨拶や、お世話になった方への手土産に、ぜひどうぞ。
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