石川県·その他
菓匠みのや 兼六ことじ
兼六園のシンボル、ことじ灯籠をそのままお菓子にしたような焼き菓子です。 金沢の菓匠みのやが、甘さ控えめのつぶ餡を白餡と抹茶餡でやさしく包み込み、ことじ灯籠の意匠を刻んでしっとりと焼き上げました。二本足で水辺に佇むあの優美な灯籠の姿が、手のひらの上にちょこんと再現されています。 ひと口かじれば、つぶ餡のやさしい甘さに、白餡と抹茶のまろやかな風味がふわりと重なります。金沢を訪れた人なら誰もが目にする、あの兼六園の風景をそのまま持ち帰れるような一品。お茶うけにも、金沢の手土産にもぴったりです。ぜひ味わってみてください。
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