にゃんこのバウム in Kanazawa

金沢生まれの型抜きバウムクーヘン、その元祖がこの「にゃんこのバウム」です。洋菓子の「ぶどうの森」が2018年、2月22日の猫の日に合わせて数量限定で作ったのが始まり。モチーフは、能登で生まれ金沢で育ったにゃんこ「トラ」。生地はトラの歳と同じ9枚を重ねて焼き上げ、輪島の海塩を効かせた塩キャラメル味に仕上げています。パカっと型を抜くと、かわいい猫のシルエットが現れる楽しさも魅力。やがてパンダバウムなどへと広がり、金沢土産の新名物となりました。猫好きへの贈り物にもぴったり。ぜひ手に取ってみてください。

読んだら記録してみる