新潟県·和菓子
御母屋 よもぎ大福
笹だんごの名店がつくる、よもぎの香りゆたかな大福です。 越後・上越の御母家は、笹だんごやちまきで知られる新潟銘菓のお店。国産のよもぎと、ていねいに選んだ素材で郷土の味を守り続けています。その御母家がつくるよもぎ大福は、もちのやわらかさとよもぎの香りにこだわった一品。北海道産の小豆を使った餡が、よもぎ餅とよく合います。 もっちりとした餅を噛むと、よもぎの清々しい香りがふわりと立ちのぼります。あんこのやさしい甘さと相まって、どこか懐かしい気持ちにさせてくれます。上越市内の本店や富岡店で手に入る、地元で長く親しまれてきた素朴な味わいの大福です。
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