田中屋本店笹だんごつぶあん

つやめく緑の笹をほどくと、よもぎの香りがふわっと立ちのぼります。むっちりとした草だんごをひと口かじれば、野趣ゆたかなよもぎの風味のあとから、北海道産小豆のつぶあんが、つぶつぶの食感とともに素朴な甘さを届けてくれます。田中屋本店の笹だんごは、新潟を代表する銘菓。だんごを生のまま笹で包んでから蒸す「後蒸し製法」でつくられ、笹のさわやかな香りが、だんごの一粒一粒にしっかり移っています。荒削りのつぶあんが、よもぎ生地とよく合います。笹を開く瞬間の、あの香り。手にとって食べる、越後のなつかしい味わいです。

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田中屋本店笹だんごこしあん
田中屋本店の笹だんごこしあん仕立て。1964年の新潟国体をきっかけに「新潟土産＝笹だんご」の地位を確立した立役者で、なめらかなこしあんと笹の香りが調和する無添加の一品。
田中屋本店笹だんごあらめ
甘くない笹だんごとして人気の惣菜系。海藻のあらめを刻んで煮付けた具材をよもぎ餅で包み笹で巻いた、新潟の漁村に伝わるおかず団子の流れをくむ田中屋本店の個性派。
田中屋本店笹だんごきんぴらごぼう
ごぼうのシャキシャキ食感と甘辛い醤油味がよもぎ餅に合う惣菜笹だんご。田中屋本店が「甘いものが苦手な方にも新潟の味を届けたい」と手がけるおかず系の一品。
田中屋本店笹だんご黒埼茶豆
新潟市西区黒埼地区のブランド枝豆「黒埼茶豆」の風味を笹だんごに閉じ込めた季節限定品。茶豆の香ばしさと自然な甘みがよもぎ餅に溶け込む、産地ならではのぜいたくな味わい。
笹串だんご
新潟名物の笹だんごを一口サイズにして串に刺した食べ歩き仕様。笹で包んではいないが新潟産の笹粉を生地に混ぜ込み、ひと口かじると笹の香りがふわっと広がる。
田中屋本店笹だんごつぶあん
着物姿の女の子「あかねちゃん」のパッケージでおなじみの田中屋本店の笹だんご。新潟県産米と北海道産小豆の無添加生地につぶあんをたっぷり詰めた、新潟駅の定番土産。
森林農園笹だんご(つぶあん)
自社農園で育てたコシヒカリとこがねもちを100%使用し、年間100万個以上を売り上げる森林農園の笹だんご。たっぷりのよもぎが生む濃厚な香りと甘さ控えめの北海道産小豆が持ち味。
田中屋本店笹だんごこしあん
庶民の味として育まれた笹だんごにとって、小豆を漉して中身だけ使うこしあんはかつて高嶺の花だった。田中屋本店が丁寧に漉した北海道産小豆のなめらかなあんを新潟産よもぎ餅で包み、笹の香りと合わせた上品な一品。
田中屋本店笹だんご黒埼茶豆
新潟黒埼地区の茶豆を白あんに炊き込んだ「茶豆あん」の笹だんご。平成20年度新潟市土産品コンクール菓子部門金賞を受賞し、ほんのり塩味がきいたさっぱりした味わいは定番のつぶあん・こしあんに引けを取らない人気。
田中屋本店笹だんごきんぴらごぼう
田中屋本店の笹だんご全5種のなかで唯一の惣菜系。手作りのきんぴらごぼうを新潟産のよもぎ餅で包み笹で巻いた一品で、甘いものが苦手な人への手土産に選ばれることも多い。ピリッとした醤油味がよもぎの香りと合う。
田中屋本店笹だんごあらめ
佐渡沖で採れる海藻「あらめ」の佃煮を餡にした田中屋本店の変わり種笹だんご。甘い笹だんごの中に磯の風味が広がる驚きの組み合わせで、新潟の海と山の恵みをひと口で味わえる。全5種の中で最も個性的な存在。
かなざわ総本舗笹団子
上越の老舗・かなざわ総本舗が手がける笹団子。出陣餅で知られる同店が、国産よもぎと北海道産小豆にこだわって作る。昭和39年の新潟国体をきっかけに全国区になった新潟名物の上越版。