新潟県·その他
사이카테이 카센죠키 (菜菓亭 河川蒸気)
손에 쥐면 폭신하고 부드러운 탄력이 느껴집니다. 흑당을 넣어 반죽한 증기 카스텔라 시트는 촉촉하고 폭신하며, 반으로 나누면 안에서 매끄러운 팥 크림이 흘러나옵니다. 흑당의 고소한 단맛과 팥의 은은한 풍미가 입안에서 하나로 어우러집니다. 카센죠키는 니가타에서 사랑받는 서양식 찐 도라야키입니다. 이름은 도로와 철도가 정비되기 전 니가타의 발 역할을 했던 증기선에서 유래되었습니다. 폭신한 시트와 특제 팥 크림의 조합이 일품으로, 연간 70만 개 이상 판매되는 인기 제품입니다. 차와 함께 즐기기에도, 선물용으로도 좋은 아이템입니다. 부드러운 단맛이 마음을 편안하게 해주는 니가타의 명과입니다.
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사이카테이 카센죠키 (복숭아 크림)
연간 70만 개가 판매되는 니가타의 명과 '카센죠키'를 복숭아 크림 버전으로 재탄생시켰습니다. 흑설탕 풍미가 느껴지는 폭신한 증기 빵에 복숭아 향 가득한 크림을 더했으며, 메이지 시대 증기선의 정취를 이름에 담은 사이카테이의 대표 과자입니다.
사이카테이 카와카蒸気 (강 하천 증기)
메이지부터 쇼와 초기까지 시나노강을 오가던 증기선에서 이름을 빌려온 사이카테의 대표 상품입니다. 흑설탕 풍미의 찐 반죽에 알갱이가 살아있는 팥 크림을 넣은 화양절충(일본식과 서양식의 조화) 디저트로, TV 프로그램 '실실미실 선데이'에서 전국 숨겨진 기념품 과자 No.1으로 선정되었습니다.
사이카테이 카센조키 (복숭아 크림) (菜菓亭 河川蒸気(桃クリーム))
사이카테이의 대표 상품인 '카센조키'의 시즌 한정 복숭아 크림 버전입니다. 흑당 풍미가 나는 찐 빵 반죽 사이에 잘게 썬 백도와 백앙금 크림을 채웠습니다. 폭신한 식감과 복숭아 과육의 느낌이 여름 분위기를 물씬 풍기는 제품입니다.
