新潟県·和菓子
澤田屋 いとうお
錦鯉の里として知られる小千谷市の澤田屋菓子店が、地元の旬の素材を使ってひとつずつ手作りする和菓子です。鯉の形をしたもなかやサブレなど、土地柄を映した愛らしいお菓子が店先に並びます。 季節の野菜や果物を取り入れた、その時季ならではの優しい味わいが魅力。少量ずつていねいに手作りされる和菓子は、地元の人々にあたたかく愛されてきました。 素朴であたたかみのある味わいは、ほっとするお茶の時間にぴったりです。小千谷ののどかな風景を思い浮かべながら、ゆっくりと味わいたい一品です。鯉の形のかわいらしいお菓子は、お子さんへのお土産にもよろこばれます。
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