新潟県·その他
あめ友商店 うす氷
創業百年を超える加茂市の老舗・雪国庵あめ友が作る、寒氷菓子です。砂糖を寒天で固め、小豆や抹茶を加えた、5cmほどの棒状のお菓子に仕上げています。 サクッとした歯ごたえのあとに、口の中でとろりと溶けていく、ほかでは味わえない独特の食感が魅力です。雪国・新潟の、水面にうっすらと張った薄氷を思わせる、繊細で美しいお菓子です。 全国菓子大博覧会で賞を受けた実績もある、確かな味わい。淡い色合いの上品な見た目も美しく、お茶うけや手土産に、ちょっとした華やぎを添えてくれる一品です。雪国・新潟の情景を映した、目でも舌でも楽しめるお菓子です。
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あめ友商店 うす氷 抹茶
加茂市の雪国庵あめ友が看板銘菓「うす氷」の抹茶版として作った寒氷菓子。冬の朝に水面に薄く張る氷をイメージした涼しげな見た目に、抹茶の渋みと白あんの甘さが溶け合う。小豆味とセットで贈ると喜ばれる。
