ガトウ専科新潟県産キャラメルル・レクチエ

洋梨をふんわり包んだ、ガトウ専科の自信作。ガトウ専科の「新潟県産キャラメルル・レクチエ」です。シロップ漬けにした新潟特産ル・レクチェの果肉を、キャラメルクリームとカスタードで挟み、ふわふわの生地でやさしく包み込みました。表面はキャラメリゼで香ばしく仕上げています。「西洋梨の貴婦人」と称されるル・レクチェの上品な甘みと香りに、キャラメルのほろ苦く香ばしい風味が重なります。やわらかな生地とともに口の中でほどけていく味わいは、まさに新潟の果実を堪能できる洋菓子。お茶やコーヒーのお供に、ぜひ味わってみてください。

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