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ガトーフェスタハラダ ケーク・オ・ブール リアン
「絆（リアン）」の名を冠した、ガトーフェスタハラダの洋風カステラです。人と人との末永いつながりをイメージした、長いシルエットが印象的な一棹です。 使うのは、良質な発酵バターのみ。膨張剤をいっさい使わず、バターをホイップして抱き込ませた空気の力だけで、生地をふっくらと膨らませています。きめ細かく、しっとりやわらかな口当たりは、ハラダの技術を結集した味わいといえます。 濃厚な発酵バターの香りが、長い一棹いっぱいに詰まっています。ラスクとは違うもうひとつの実力を感じさせる、贈り物にふさわしい逸品です。
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