正田醤油くるみゆべし

明治6年（1873年）創業、館林の老舗醤油メーカー・正田醤油。その醤油を練り込んだのが「正田醤油くるみゆべし」です。ゆべしは、もともと柚子を使った保存食でしたが、柚子の手に入りにくい東北や北関東では、くるみを使うのが定番になりました。もちもちの生地に、正田醤油の香ばしさと、くるみの歯ごたえが加わって、しみじみとおいしいお茶請けに仕上がっています。製造は、群馬のお土産で知られるつるまい本舗です。醤油の里・館林ならではの、滋味深い味わい。甘さと醤油のしょっぱさ、くるみの香ばしさが折り重なります。温かいお茶とともに、ほっとひと息つきたくなる、群馬限定の和菓子です。

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