群馬県·和菓子
殿様ねぎ煎餅
生のままだと辛いのに、火を通すと驚くほど甘くなる。そんな下仁田ネギの個性を、一枚の煎餅に閉じ込めました。「殿様ねぎ煎餅」です。 下仁田ネギは「殿様ネギ」の異名を持つ群馬の名産。1805年の古文書に「殿様がねぎを200本すぐ送れ」と記された逸話が、その名の由来と伝わります。加熱すると辛味が甘みに変わるこのネギの旨みを生かし、香ばしい煎餅に焼き上げました。 ネギの甘い旨みと、せんべいの香ばしさ。口いっぱいに広がる味わいは、お茶うけにも、ビールのおともにもぴったりです。下仁田ネギの個性を手軽に楽しめる、群馬らしい一袋です。
読んだら記録してみる
味・種類をすべて見る（全2種）
下仁田ねぎ煎餅
生では辛くて食べられないのに、火を通すととろりと甘くなる下仁田ねぎを煎餅に仕立てた一品。焼きねぎのような香ばしさとサクサクの食感が癖になる。下仁田町周辺でしか採れない希少なねぎの風味を持ち帰れる。
