秋田県·その他
三松堂 金锷
将红豆紧密填充并用薄皮包裹，随后烘烤出香气——金锷是一种考验红豆本身原味的纯粹和菓子。由始创于大正13年的三松堂出品的金鍔，是一款坚持传统正统之作。 三松堂是一家秉持“和菓子的价值取决于红豆”这一信念、并由匠人守护手工制作传统的老字号。金锷选用了北海道产的Toyomi大纳言等优质红豆，旨在让食客充分品味到豆粒的质感与丰盈的甜味。由于去除了多余的装饰，食材本身的优良品质得以直接传递。 湿润的馅料与薄皮的焦香，正因为是一款无法作伪的糕点，才更显老字号扎实的技艺。是一款非常适合在品茶时细细品味的佳品。
读完后记录一下吧
