秋田県·和菓子
金万 (Kinman)
咬开蓬松的面皮，口感湿润柔软。使用了大量蜂蜜和鸡蛋，如卡斯特拉般的皮层中，流淌出丝滑的白豆沙。含蓄的甜味在口中缓缓化开。 这是秋田县最具代表性的名点。金黄色的面皮内紧紧包裹着白豆沙，形状圆润可爱。一口的大小，轻盈的口感让人忍不住想多吃几个。 不仅可以直接搭配茶点，当地还有多种吃法，例如抹上黄油烤制，或是炸制后撒上盐。这是一种朴实且耐吃、秋田县的经典味道。
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金万 (Kinman)
秋田车站及机场随处可见的秋田代表性名菓。金万用蜂蜜与鸡蛋制成的卡斯特拉面团包裹着一口大小的白豆沙，分为生款和烘焙款两种类型，作为秋田伴手礼的经典地位已延续了70多年。
