秋田県·洋菓子

青豆巧克力糖 (Dragée)

如果将秋田的枝豆（毛豆）裹上比利时产的高级白巧克力会怎样呢——“青豆巧克力糖”便诞生于这样的奇思妙想。这款点心将产量位居全国前列的秋田县产枝豆，做成了时尚的西式甜点。 这款点心是由以蔬菜甜点闻名的 Patisserie Potager 的柿泽安耶先生与 Akita Shokusai 共同合作完成的。他们将名为“Akita Kaori Goyo”的枝豆进行冻干处理，再逐一仔细地裹上白巧克力。豆子的香气与巧克力的温润甜味在口中完美交织。 酥脆的口感配合适口的大小，让人忍不住想吃下一颗。这是一款可以通过高雅的巧克力糖来品味秋田枝豆文化的奢华点心。

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