秋田県·スイーツ
菓子铺荣太楼 Akita Roll (秋田卷)
作为著名的老字号，菓子铺荣太楼在西式糕点领域展现出的代表作便是“Akita Roll”。这家和菓子老店坚持使用秋田县产食材，烘焙出的卷蛋糕口感湿润，深受当地人和游客的喜爱。 这款 Akita Roll 的特色在于其饼底使用了100%的秋田代表性大米——秋田小町的米粉。白色的海绵蛋糕中融入了金时豆和青海苔，自制奶油则搭配了带有蜜渍酱油风味的奶油，充分体现了秋田食材的丰富性。在秋田县菓子工业组合的试作评选中，它曾被选为“代表秋田市的西式糕点”第一名。 拥有米乡特有的软糯饼底与温柔甜味，是一款将秋田的恩赐完整包裹其中的全新地方特色甜点。
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