秋田県·その他

八田菓子铺 Obako Mochi (小姑娘饼)

漫步在角馆的武家屋敷街道时，八田菓子铺是一个让人忍不住想要驻足的地方。这家拥有超过100年历史的老店，招牌便是“Obako Mochi”。“Obako”在当地方言中意为年轻姑娘，正如其名，这是一款充满温柔风情的和菓子。 Obako Mochi 是用优质秋田米制成的面团，并揉入了当地产的核桃，是一种含有核桃的由比志（Yubeshi）。调味使用了角馆老店安藤酱造的酱油，在甜味深处散发着淡淡的香气。每一块都小巧到可以放在掌心，让人感受到款待之心的质朴感。 软糯的口感、核桃的香气以及酱油的醇厚。在游览完武家屋敷后，非常适合搭配茶点，稍作休息，是极具角馆特色的名点。

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