秋田県·和菓子

东云羊羹

以黎明时分的天空为名，是由能代老字号始终守护的羊羹。 东云羊羹是能代市熊谷长荣堂自天保8年起便致力于制作的名点。“东云”一词指的是黎明前东方天空微微泛白之时，其包装纸上绘有旭日。这款正统的炼羊羹遵循着据传由京都匠人传授的制法，选用精选食材精心熬煮而成。 其特点是口感丝滑，甜味沉稳悠长。自创业以来，凭借口碑流传至全国。遗憾的是，制造厂商现已停业，但它曾是深受秋田人民喜爱的名品。这是一件向后人诉说着秋田和菓子历史的、内敛而优雅的佳品。

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