秋田県·和菓子

Sakou Keiran

这是一种传自鹿角的乡土糕点，外形与鸡蛋非常相似。“Keiran”是自室町时代起便在鹿角地区流传的节日食品，是新年或庆典场合不可或缺的一道佳肴。由花轮的和菓子店“Sakou”制作。 在蛋形的白色年糕内部，包裹着加入了核桃、胡椒和盐调味的浓郁红豆馅。鹿角特有的吃法是将其轻轻漂浮在清汤中食用。甜美的豆馅与高汤的香气交织在一起，创造出一种奇妙的和谐感。 其深邃的滋味令人一旦品尝便难以忘怀。这是一款承载着鹿角饮食文化至今仍生机勃勃、温暖人心的乡土糕点。请务必尝试一下。

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