秋田県·その他

一乃穗 しとぎ豆がき

我们将秋田大米的底蕴，凝聚在这一片酥脆的煎饼之中。这是由秋田市的一乃穗采用古老的“Shitogi”工艺烘烤而成的豆类煎饼。 “Shitogi”是一种将浸泡过的米捣碎成粉的古老技法，曾用于神事。秋田有着冬季晾晒年糕作为保存食的文化，这种智慧流传至今。这款豆がき（豆饼）散发着大豆的香气与糯米的风味，是曾在秋田县特产开发大赛中荣获知事奖的实力名点。 只需咬上一口，便能感受到秋田米乡的底蕴。无论是作为茶点还是下酒菜都非常受欢迎，是我们充满自信的作品。可以说，这一片饼承载着秋田冬季生活的智慧并延续至今。

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