
青森県·その他
永井久慈良饼店 板状かりんとう (板状糖衣炸面圈)
这款口感朴实、带有清甜滋味的板状糖衣炸面圈,一直伴随着浅虫温泉的氤氲热气而为人所熟知。 制作方是创立于明治40年(1907年)的永井久慈良饼店。与招牌产品“久慈良饼”一样,这款炸面圈的根源也可以追溯到通过北前船从关西传入鯵ヶ沢的制作工艺。将砂糖揉入面团并炸成薄片状,口感酥脆坚硬,这是关西系炸面圈的特征;裹满黑糖的甜味并不甜腻,带着一种怀旧的味道。 泡完温泉后,配上一杯热茶咬上一口,酥脆的香气与温柔的甜味便会在口中蔓延。这是拥有100多年历史的老字号手工之作,是泡汤后品茶的最佳伴侣。
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