青森県·和菓子
萩桂堂虎屋 茶臼饼
“茶臼饼”是萩桂堂虎屋的招牌点心，始创于明治38年（1905年），在青森县大鰐町已深受喜爱一百多年。 其名称源自守护着大鰐小镇的茶臼山。每逢初夏，茶臼山上便会有上万五千株杜鹃花竞相绽放，是青森县著名的杜鹃花胜地。这款点心标志性的三角形形状，正是模仿了该山的轮廓。 原料仅由五种食材组成。在由白玉粉制成的柔软且富有延展性的求肥（糯米团）中，包裹着颗颗饱满、炖煮得恰到好处的大粒虎豆。黄豆粉的浓郁香气，悄然衬托出年糕与豆类的清甜。这是一款长期以来深受温泉游客和滑雪游客喜爱的、大鰐小镇特有的淳朴滋味。
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