
青森県·和菓子
Jumonjiya Gongezaki
“Gongezaki”是位于青森县中泊町小泊的糕点工房 Jumonjiya 以津轻半岛名胜——权现崎命名的经典名点,深受人们喜爱。 权现崎是伸向日本海的一座岬角,自古以来就是小泊的象征。Gongezaki 的形状让人联想到那座岬角,形似红薯,并在这片土地上持续制作了五十多年。 这是一款融合了和洋风格的烤馒头,薄皮中透着淡淡的肉桂香,包裹着蓬松柔和的白豆沙。咬下一口,朴实而温暖的甜味便在口中蔓延,让人想要带着津轻之旅的余韵一同带回家。
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