Joppari Mochi (倔强年糕)

这是由Hato-ya confectionery使用100%青森县产糯米精心制作的核桃味雪饼（Yubeshi）。 “Joppari”在津轻方言中意为“倔强”或“固执”。正如其名，这款点心始终顽固地坚守着传统的制作方法。富有弹性的软糯口感，搭配碎核桃的香气与颗粒感，越嚼越有滋味，散发出质朴的美味。这是一种让人感到怀旧、仿佛祖母亲手制作般的温柔味道。津轻的饮食文化至今仍静静地流传着。只需咬上一口，心情便会随之放松，是搭配茶点最完美的故乡零食。

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