花酒（崎元酒造所）

仅允许在与那国岛制造、酒精浓度高达60度的泡盛“花酒”。作为与那国岛最古老的酿酒厂，崎元酒造所一直守护着这一传统。所谓“花酒”，是指蒸馏过程中最初流出的初留液。它可以说是泡盛的“头茬原酒”，在琉球王朝时代曾是献给国王的极其珍贵的佳酿。由于度数超过了45度，在税法上不被归为泡盛，而是被分类为烈酒。通过传统的直火式地釜蒸馏，诞生出细腻的香气与甜味。它是岛上祭祀活动中不可或缺的存在，可以说就是与那国文化的缩影。请尽情品尝这款由日本最西端之岛引以为傲的、格外特别的佳酿。

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