咲元（咲元酒造）

咲元酒造是一家在首里土地上坚守传统酿造工艺的泡盛酒厂。泡盛是使用泰国大米和黑麹菌酿造的冲绳特有蒸馏酒。咲元酒造于1902年在首里创立，在战后的废墟中重新寻获黑麹菌并重启酿造，是一家与泡盛复兴有着深厚渊源的酒厂。他们坚持小规模、精细化地生产着香气醇厚且充满力量感的泡盛酒。其古酒的品质也备受好评，岁月沉淀出的圆润感格外特别。无论是加冰块还是兑水，都能清晰感受到其强劲的风味。这是一杯承载着首里传统的匠心之作。推荐给想要在品味冲绳历史的同时，细细品鉴佳酿的泡盛爱好者。

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