沖縄県·泡盛

于茂登（高岭酒造所）

高岭酒造所在石垣岛最高峰于茂登岳脚下的川平地区，一直持续着泡盛的酿造。 无论是酿造用水还是稀释用水，全部使用于茂登岳的伏流水。通过传统的直火式地釜蒸馏和老麹酿造工艺，生产出口感圆润、清澈的“于茂登”。酒精浓度为25度，非常易于饮用，是泡盛初学者的推荐之选。 作为一家可以通过玻璃窗免费参观酿酒过程，并能品尝现酿酒液的酒厂而广为人知。不妨将这款由石垣岛名峰孕育出的温柔泡盛，作为旅途的回忆带回家吧。这里是一家古酒齐全、韵味深厚的传统老字号酒厂。

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