残波（比嘉酒造）

倒入杯中，果香随之轻盈升腾。入口后，透明且清爽的口感让酒液如流水般顺滑，几乎让人察觉不到泡盛特有的厚重感。残波诞生于靠近以夕阳美景闻名的读谷村残波岬之地。酿造者比嘉酒造始创于昭和二十三年。第二代传人为了让不习惯泡盛的人也能品尝到美味，经过反复试验，完成了原创的蒸馏设备，从而创造出这款清爽的佳酿。它也被人们亲切地称为“Zanshiro”。其酒精度为25度，适中且口感纯净无杂味。无论是加水稀释还是加冰饮用，都能与各种料理完美搭配。

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