宮崎県·郷土料理
厚烧玉子
入口的一瞬间，口感Q弹晃动，随后在口中丝滑地融化。虽然外表看起来是玉子烧，但口感却宛如硬质布丁。鸡蛋与砂糖交织出的温柔甜味，在舌尖轻盈散开。 飫肥的厚烧玉子是流传于宫崎县日南市·飫肥的乡土味道。将鸡蛋加入砂糖和味醂后静置一夜，再用铜锅慢慢烘烤。上下放置炭火，通过长时间的蒸烤，正是这一过程造就了那份极致的滑嫩。 过去曾作为贡品献给飫肥藩的大名，时至今日，它依然作为庆典场合不可或缺的一道佳肴而广受欢迎。 表面光泽亮丽，内部湿润绵密。其高雅的甜味也非常适合作为茶点。
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