宮崎県·ご当地グルメ

生菜卷寿司

爽脆的生菜口感搭配弹牙的虾仁。温润的蛋黄酱与醋饭交织，虽然是寿司，却散发出如沙拉般的清爽感。 y源自宫崎的寿司店“一平”。据传是在1966年，初代店主村冈正二先生为了招待好友——作曲家平尾昌晃先生而构思出来的。秉持着“制作能让人美味地吃到蔬菜的健康寿司”这一初衷，诞生了虾仁、生菜与自制蛋黄酱这种在当时极具创新的组合。 它也被认为是后来演变为“沙拉卷”以及海外流行卷寿司的原点。 请务必尝试这道颠覆了寿司常识的佳作。

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