地狱蒸布丁（冈本屋）

用勺子切下去时能感受到扎实的质感。入口后浓郁的奶香随之化开，焦糖的微苦随后温柔地袭来。这种由温泉蒸汽赋予的圆润口感，是其他地方无法体验到的美味。这是在别府市明礬温泉自明治8年起便传承至今的冈本屋，自昭和63年以来一直坚持使用相同工艺制作的特产。仅使用大分县产的牛奶、鸡蛋、砂糖和鲜奶油，利用含有硫磺成分的高温蒸汽，手工逐个蒸制而成。其特点在于虽然不添加防腐剂，但依靠蒸汽的防腐效果得以保存。这是由“地狱蒸”孕育出的如天堂般顺滑的美味。来到别府时，请务必品尝这一道佳肴。

读完后记录一下吧