Luisa (瑠异沙)

掰开烤制得蓬松柔软的卡斯提拉蛋糕面皮，映入眼帘的是美丽的紫罗兰色豆沙。其高雅的甜味和一种带有异国情调的风情，令人不禁为之沉醉，是大分县的一款名点。这款点心由以制作“Zabieru”而闻名的Zabieru本铺出品。“Luisa”这个名字据传源自曾经在大分活动的隐匿基督徒女性的洗礼名。制作方法是将混合了紫罗兰利口酒的紫色豆沙，包裹在牛奶与黄油风味的卡斯提拉面皮中，用铝箔纸包裹后慢火烘烤而成。这是一件充满南蛮文化色彩、极具异国情调的作品，非常符合大分的气质。若能与“Zabieru”一同购买，作为伴手礼送人定会深受喜爱。

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