川崎町大学芋

在田川地区的川崎町深受喜爱的淳朴小吃——“大学芋”。使用大量当地产的地瓜制作，带来令人安心的治愈味道。外层酥脆，内里软糯。将炸制的地瓜裹上晶莹闪亮的甜糖浆，这种大学芋无论是作为点心还是下茶点都非常合适。它也在当地的公路驿站等地销售，作为川崎町的名产深受当地居民喜爱。地瓜本身的品质是决定美味的关键。闪烁着光泽的甜蜜与软糯的地瓜口感。正因为是这样简单的小吃，才更加凸显出当地生长出的地瓜原本那份温柔而自然的甜味。

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