Niwaka Senbei (仁和加煎饼)

这款煎饼造型生动有趣，模仿了博多乡土艺术“博多仁和加（Hakata Niwaka）”的面具。自明治39年（1906年）起，东云堂便一直坚持制作这款博多名菓，是长盛不衰的经典之作。 “仁和加”是一种佩戴幽默面具、通过轻快对话逗乐观众的传统表演艺术。这款煎饼将那独特的半脸面具作为设计元素，令人惊喜的是，盒内还附赠了一个“仁和加面具”。这种覆盖从鼻翼到眼部上方的形状，极具韵味。选用大量的福冈县产小麦和鸡蛋，烘烤至酥脆且香气四溢，呈现出一种质朴而怀旧的味道。戴上赠送的面具与家人一同欢笑，便能感受到博多人那份开朗而温暖的气氛。

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