白牡丹（白牡丹酒造）

这是西条最古老的酒厂之一，白牡丹酒造承载着340年以上的历史。白牡丹酒造始创于延宝3年（1675年）。酒厂内至今仍保留着始创时的栋札（建筑铭牌）副本，是西条现存最古老的酒厂。据传，“白牡丹”之名源于天保10年（1839年），当时京都公家鹰司家的家主对其品质赞赏有加，并以其家纹中的牡丹命名的。其特色在于采用广岛杜氏的软水酿造法，口感醇厚圆润。这是一杯深受文人墨客喜爱的优雅佳酿。您可以品味到经过漫长历史磨砺出的、带有温柔甜味的滋味。您可以在这一款富有韵味的清酒中，邂逅西条的历史本身。

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