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保命酒(入江丰三郎本店)

広島県·リキュール

保命酒(入江丰三郎本店)

这是一款在鞆之浦流传了350年以上的甜美醇厚的药味酒——保命酒。 保命酒的历史始于万治2年(1659年),由大阪的医生中村吉兵卫结合汉方知识与鞆之浦的酿酒技术而创造。以糯米为主要原料的味醂为基底,浸渍了包括高丽参、桂皮在内的16种生药进行酿造。至今仍传承着传统工艺的是始创于明治19年(1886年)的入江丰三郎本店。 浓稠甜美、滋味丰富的风味正是日式利口酒的代表。在一杯酒中,您能感受到保留着江户时代港口城市遗风的鞆之浦的历史与文化。

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