华泉（华泉酒造）

在拥有日本五大稻荷之一——太<0xE7><0x9A><0xB7>谷稻成神社的津和野，华泉酒造酿造着拥有约三百年历史的当地清酒“华泉”。始创于1730年（享保15年），据传由当时在津和野经营米商的首代开始酿酒。现由第十代担任当主，第十一代作为杜氏负责酿造，是名副其实的代代传承的老字号。酒厂不完全依赖机械，始终坚持手工酿造工艺。酿造用水取自青野山的伏流水。虽然口感偏干，但追求的是清酒本身醇厚丰满的本味。带有稻荷神社门前町特色的可爱狐狸标签也是津和野所特有。口感温和易饮，也非常适合作为礼物赠送。

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