島根県·日本酒

都锦（都锦酒造）

在江之川畔的石见港口城市——江津市酿造的地酒“都锦”。酿酒厂都锦酒造始创于1884年，是一家长期引领石见地区酿酒业的历史悠久的酒厂。 原料米几乎全部使用岛根县产的大米，致力于通过当地的水与米进行酿造。虽然曾多次在全国新酒鉴赏会中荣获金奖，但由于杜氏老龄化问题一度停止生产，后作为纯米酒厂重新焕发生机。 其清爽的口感非常适合搭配当地的宴席和日常饮食。这款酒凝聚了土地的恩赐，重视微生物的作用。请在杯中细细品味江之川所带来的石见风土。

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