和歌山県·日本酒

杂贺 (Saika)

这是一款由全国罕见的、同时酿造清酒与醋的酒厂所打造的地酒。倒入杯中，可以感受到酸度与鲜甜之间完美的平衡。 酿造者是始创于明治41年的纪之川市九重杂贺。其业务始于食醋酿造，基于“好醋需要好酒粕”的理念，进而开始生产清酒和梅酒。酒名源自战国时代闻名的“杂贺众”相关的土地。 作为极致追求与料理契合度的佐餐酒，其特点是口感清爽且能提升菜肴风味。请伴随着这款始于醋酿、具有和歌山特色的酒厂故事，在餐桌上尽情品味。

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