道明寺樱饼

关西风樱饼的原型便诞生于此地——藤井寺。这是使用带有颗粒感的道明饼粉制作的正宗樱饼。 “道明寺粉”源自藤井寺市的道明寺。其起源是菅原道真的伯母觉寿尼曾担任住持的这座寺庙，将供奉的糯米蒸熟并干燥后制成的保存食“<0xE7><0xB3><0x92>（hoshigome）”。这种粗磨后的道明寺粉，最终演变成了关西风樱饼并传向全国。软糯的饼皮带有道明寺粉特有的颗粒感，搭配樱叶适度的咸味与细腻豆沙的高雅甜味。请尽情品尝这份散发着千年悠久历史气息、唯有发源地才有的正宗滋味。

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