泉大津和菓子

在毛毯之城——泉大津，传承着一种用豆沙包裹年糕的甜点“核桃年糕（Kurumi Mochi）”。制作该产品的店铺是始创于1933年的老字号“和菓子司 Ponponya”。核桃年糕是泉州地区在练达祭（Danjiri Matsuri）或新年等人群聚集的庆典场合中不可或缺的传统甜点。虽然该店一度面临破产危机，但随着经营者的更迭，销售额恢复到了原来的4倍，再次引起了广泛关注。裹着毛豆馅料、色泽翠绿且口感淳朴的年糕。请务必品尝一下这款跨越世代、伴随当地居民生活的泉大津特有的温柔甜点。

读完后记录一下吧