三重県·特産品

木曾岬蚬子

在木曾川河口、海水与河水交汇的汽水域中生长的，便是木曾岬町的蚬子。 木曾三川汇流的这一带，自古以来便以是日本蚬的好渔场而闻名。在营养丰富的水中缓慢成长的蚬子，肉质饱满，鲜味浓缩其中。在当地，它是作为味噌汤食材而为人熟知、贴近生活的经典美味。 将去沙后的蚬子慢火炖煮成味噌汤，海水的清香随之升腾，汤头滋味深厚且富有营养。无论是宿醉后的早晨还是日常餐食，请务必品尝这一碗融合了河流与海洋恩赐的美味。

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