三重県·ご当地グルメ

津市鳗鱼

烤得丰满多汁的肉质，搭配香喷喷的酱汁。入口瞬间，油脂的甜美便在口中化开。人们为了追求这份幸福而汇聚于津市。 津市是人均鳗鱼店数量和消费量都争夺日本第一的“鳗鱼之城”。在2005年的家计调查中，其鳗鱼烧的年支出额甚至曾位居全国首位。 这背后的原因，据说是由于江户时代藤堂藩为了增强武士的体力而鼓励食用鳗鱼，以及战前鳗鱼养殖业十分繁荣。如今，市内仍有20多家专门店在进行着各自口味的竞争。 这是自古以来便为津市居民注入活力的引以为傲的美食。

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