三重県·郷土料理

僧兵锅

在御在所岳脚下的汤之山温泉，流传着一种充满力量感的火锅——“僧兵锅”。 其名称源于曾经在当地三嶽寺修行僧兵们的轶事。据说他们为了温暖身体、补充体力而食用这种火锅。锅内加入了鹿肉、野猪肉等营养丰富的野味，以及菰野产的鲜嫩蔬菜，并用味噌和甜酒调制成的汤底进行炖煮。充满野趣的肉类吸收了浓郁的味噌汤汁，每喝一口都能让身体由内而外感到温暖。 这种美味仅在寒冷季节才能品尝到。泡完温泉后，围坐在热气腾腾的火锅旁，身心都会得到极大的满足。

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