三重県·特産品

志摩海苔 (Shima Aosa)

只需在味噌汤中撒上一小撮，餐桌便仿佛置身于伊势志摩的大海。这就是志摩海苔。 事实上，三重县的海藻产量占全日本约70%，是日本第一的产地。它们生长在太平洋清澈的水域与伊势湾营养丰富的海水交汇的岸边，在来自远海的波浪冲刷下茁壮成长。将热汤倒入干海苔中，海水的香气便会随之升腾，海苔也会呈现出鲜艳的绿色。其顺滑的口感与咀嚼时散发的海洋风味，与赤味噌（红味噌）堪称绝配。 不仅可以用于味噌汤，还可以用于天妇罗或玉子烧。若想尽情享受其香气，请务必趁热食用。

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