三重県·郷土料理
Appa-kaiyaki (蛤贝味噌蛋烧)
对于喜爱贝类的人来说，有一种伊势志摩特有的海滨料理，那就是“Appa-kaiyaki”。 之所以被亲切地称为“Appa”，是因为这种贝类的壳色泽绚丽、十分可爱（指<0xE8><0x9C><0xAA>蛤贝）。在这片有着深厚海女文化底蕴的土地上，人们会将刚捕获的贝类直接连壳一起置于火上煮沸。在贝壳中翻滚跳动的肉质，咬下去口感脆爽，蕴含着浓郁的海洋鲜味。汇聚在壳中的汤汁也充分浸透了大海的精华。 伴随着海风的气息，拿起热气腾腾的贝壳品尝一口。仿佛将整个志摩之海尽收口中，一段奢华的美食时光正等待着您。
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