三重県·ご当地グルメ
龟山味噌炒乌冬面
在铁板上，赤味噌酱发出滋滋的声响。拌入其中的乌冬面配上大量的猪肉、内脏、卷心菜和豆芽。甜辣的味噌香气伴随着大蒜与辣椒的冲击力，让人食指大动，停不下筷子。 龟山是通往关西的重要交通枢纽。这里曾有许多卡车司机常去的食堂，各店为了吸引顾客，都在竞争制作能补充体力的自家制味噌酱。在吃完烧肉后，用剩下的铁板来“收尾吃碗面”——这种由老顾客发扬光大的吃法，最终成为了当地的特色美食。 后来，通过市民的努力，其名称和制作规范得以完善，并作为城市名物广泛传播。 伴随着诱人的香气，这道菜总能让人不由自主地想来上一杯啤酒。
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