三重県·ご当地グルメ
名张牛汁 (名張牛汁)
从碗中升腾起酱油高汤的香气。在蒸汽背后，是晶莹剔透的伊贺牛肉。用筷子夹起时，薄切的肉片轻轻化开，肉质的鲜美缓缓融入清澈的汤汁中。 名张牛汁起源于伊贺地区肉铺作为员工餐食享用的清汤牛肉料理。因某位成员提到“祖母曾用伊贺牛做过这种料理”，名张商工会议所青年部以此为契机，将其改良为口感清爽易食的味道，并于2赏年正式推出。 必须使用伊贺牛，搭配和风酱油高汤，并点缀葱花。在这样的约定之下，这份城市味道得以传承。 这是一道能让上等牛肉的鲜美，顺滑地沁入心脾的佳肴。
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