三重県·特産品

水泽覆茶

轻抿一口，取而代之的是涩味的是柔和的甘甜与鲜美。鲜绿色的茶汤能让心境瞬间放松。 覆茶是在采摘前的嫩芽上覆盖黑色遮盖物进行培育的茶叶。通过遮挡阳光，可以抑制涩味成分，并保留大量的鲜味成分——茶氨酸。三重县的覆茶产量位居日本全国第一。 其中，四日市市的水泽地区是其主要产地。这里位于铃鹿山脉脚下，拥有晨雾与昼夜温差等利于茶叶生长的优越自然条件。 这是一杯适合慢下来细细品味高雅甘甜的茶。

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